Malzeme içeriği:
Çay ve alkol kombinasyonu kesinlikle yeni değil. Ve konyak bazlı karışım neredeyse bir gastronomik klasik. Batı'da bilinen bir alternatif, çay veya sıcak tatlı su ile yoğun şekilde seyreltilmiş rom olan sıcak grogdur.
Norveç'te denizciler kendilerini soğuktan korumak için içki içerlerdi. Artık bar kartlarının kahramanı, dolayısıyla tarif çok daha karmaşık. Groga baharatlar ve narenciye suyu (limon veya limon) eklenebilir.
Rusya'da konyaklı çayın tarihi 19. yüzyılın ortalarına kadar uzanır. Güzel kokulu düet eyalet yetkilileri arasında popülerdi. Temel olarak Çin siyah çayını seçtiler.
Daha varlıklı insanlar sıcak içeceklere rom eklemeyi tercih ediyordu.
Konyak ve çayı karıştırmak elbette mümkündür, ancak bunu yapmadan önce bu içeceğin avantaj ve dezavantajlarının neler olduğunu öğrenmekte fayda var.
Bir dizi araştırma, konyak tüketiminin koroner kalp hastalığından ölüm riskinin azalmasıyla bağlantılı olduğunu gösteriyor.
Bilim adamları bunu üzüm brendisindeki polifenol içeriğinin yanı sıra kan damarlarını genişletme yeteneğiyle açıklıyor. Konyaktaki bazı bileşikler kanın pıhtılaşma olasılığını azaltır ve kalp-damar sağlığına olumlu etki yapar.
Çay antioksidanlar açısından zengindir, yüksek kafein içeriği nedeniyle ısıtıcı ve canlandırıcıdır. Kullanımı kolesterolü düşürmeye, metabolizmayı iyileştirmeye ve iltihabı ortadan kaldırmaya yardımcı olur.
Alternatif tıpta konyaklı çay şu amaçlarla kullanılır:
Konyaklı çaya limon ve bal da eklenir.
Klinik beslenme uzmanı Irina Derkach bu tür yöntemleri desteklemiyor: "Alkollü içeceklerin minimum dozlarda bile düzenli tüketimine karşıyım.
Özellikle tedavi amaçlı. Soğuk algınlığı sırasında detoksifikasyon sistemi (endotoksinler, ilaçlar) üzerindeki yük artar. Az miktarda alkol bile karaciğere en uygunsuz anda fazladan iş yükleyecektir." Irina'ya göre konyaklı çay yalnızca şiddetli hipotermi durumunda ısınmaya uygundur. Müşterilerine düzenli olarak kuşburnu kaynatma kullanmalarını tavsiye ediyor.
Endokrinolog, beslenme uzmanı ve yeme bozukluğu danışmanı Irina Avchinnikova, konyaklı çayın neden olumlu özelliklere sahip olduğunu anlıyor.
"Evet, geleneksel yöntemler vardı ve olacak. Ama alkolün zararsız bir hikaye olmadığını anlamalıyız. Dozu önemli. Bir çay kaşığı bir hikaye, büyük hacimler bambaşka bir hikaye. Aslında konyaklı çayın kan damarlarını genişletme özelliği var. Bu şekilde daha hızlı ısınırız ve boğaz ağrısını gideririz. Bu arada baş ağrılarının da olumlu etkisi olabilir.
Ancak bir doktor olarak bu tür ilaçları tavsiye etmeyeceğim" diyen Irina, güvenli dozda ilaç olmadığını hatırlattı. alkol.
Konyaklı çayla ilgili temel sorun, içeceğin alkol içeriğidir. Kullanımının tehlikeleri hakkında çok şey biliniyor; karaciğeri yok ediyor, davranış sorunlarına yol açıyor, bilişsel yetenekleri azaltıyor ve belirli kanser türlerinin riskini artırıyor.
Üstelik bağımlılık yapıyor. Bu nedenle, soğuk algınlığı ve ağrıya çare olarak konyaklı çay seçerken artılarını ve eksilerini tartın. Aslında çoğu durumda riskler faydalardan daha ağır basmaktadır.
Konyaklı çayı taze ve sıcak içmek daha iyidir. Bu içecek içinizi ısıtacak ve rahatlatacaktır. Biraz konyak eklenmesi tavsiye edilir: klasik tarifte en fazla 1-2 çay kaşığı.
Daha etkileyici dozlar alkol bağımlılığına neden olabilir. Ayrıca konyaklı çay içmeyi alışkanlık haline getirmemelisiniz. İçeceği, hoş olmayan bir durumu hafifleteceğini düşündüğünüz anlarda hazırlayın.
Konyaklı çay, diyabet, hipertansiyon ve alkolizm eğilimi durumunda kontrendikedir.
İyi bir Çin veya Hint seçin. Darjeeling çayını esas alan bir içecek yumuşak ve daha az ekşi olacaktır.
Alkol tadı ve aromayı karmaşıklaştırmalı ancak bunaltmamalıdır.
Malzemeler:
Hazırlama yöntemi:
bir dakika demlendirin.
Malzemeler:
Hazırlama yöntemi:
Tüm sıvı malzemeleri karıştırın, bir bardağa dökün, portakal kabuğu rendesi ile süsleyin.
Aynı içecek buzlu bir bardakta soğutulmuş olarak da servis edilebilir.
Malzemeler:
Yöntem hazırlanışı:
İyice karıştırın.